ふくよかな甘みと茶葉がもつうま味のバランスがよい2025年収穫の〈さみどり〉から、品質の良いものを厳選して合組。5月に摘んだ１番茶を11月まで寝かせることで、味も色も深まり、甘みとうま味が凝縮されると言われています。
寝かせた茶葉は、香りが飛ばぬよう石臼で丁寧に碾き、旬のうま味をラングドシャに閉じ込めています。
この季節にしか味わえない、プレミアムな茶の菓を是非ご賞味ください。